材料(3合分)
お米 3合
鶏もも肉 200g
ごぼう(ささがき) 70g
人参 1/2本
舞茸 100g
しめじ 100g
小揚げ 2枚
醤油 大さじ3
料理酒 大さじ3
白だし 大さじ3
味醂 大さじ3
ほんだし(顆粒) 大さじ1
きのこもたくさん入った鶏肉とごぼうの炊き込みご飯です^^
作り方
[1] 鶏は1cm角・人参は小さめの短冊・ごぼうはささがき・アゲは長い方を縦に半分に切り薄くスライス・きのこは手でさく
[2] 米を研ぎザルに開けておく30分おきます
[3] 調味料+水で3合になるようにセットし具を全て入れ炊飯開始
[4] 出来上がりです^^
■コツ・ポイント
我が家ではお茶碗8杯分ほどになります。特にありませんが、うっかり水を決めてしまってから調味料を入れないことぐらいです☝自分はよくやってしまいます;;
■このレシピの生い立ち
鶏肉とごぼうの組み合わせが大好き!きのこもたくさん入れて具沢山の炊き込みご飯になりました