材料（2人分）
青梗菜 1把
ベーコン (大) 2枚
サラダ油 小さじ2
水 200cc
ウエイパー 小さじ1.5
塩 少々
胡椒 少々
■水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
寒い季節には熱々のあんかけをご飯にかけて頂きます♪
作り方
[1] 青梗菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉に分けておきます。
[2] ベーコンは細切りにします。
[3] 熱したフライパンにサラダ油を入れ、ベーコンと青梗菜の茎の部分を炒めます。
[4] 水、青梗菜の葉の部分を加えます。
[5] 鶏ガラスープの素を入れ、塩、胡椒で味をととのえてから、水溶き片栗粉を入れて強火にして素早く混ぜ合わせます。
[6] 器に盛ったら出来上がりです。
■コツ・ポイント
◆調味料はお好みに合わせて調整しながら作ってみて下さい。
■このレシピの生い立ち
以前に作った『＊青梗菜とカニかまの中華あんかけ＊』をカニカマの代わりにベーコンでアレンジして作ってみました♪
