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キレイ!大根と青しその浅漬♪ レシピ・作り方

キレイ!大根と青しその浅漬♪ レシピ・作り方

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材料(3~4人分) 大根 5センチ位 青しそ 10~12枚 塩 小さじ1
作り方 【1】大根を出来るだけ薄くスライスします。 ボールに入れて塩を振って15~20分ほど漬けておきます。 【2】大根の間に青しそを挟み、重ねていきます。 【3】半分に切って青しそと大根を一緒に召し上がって下さい。 きっかけ さっぱり浅漬に。。 おいしくなるコツ 大根は薄くスライスした方が早く漬かりやすいです。 しっかり漬けたい場合は、しそを挟んだまま冷蔵庫で冷やしておき、次の日食べるとしっかり漬かっています。