生チョコチーズケーキ　

牛乳パックで作る生チョコチーズケーキです。ケーキ型も使わずに板チョコを溶かして混ぜて冷やすだけで作れます。 作り方 [1] 準備…牛乳パックの片面をハサミで切り取って、クッキングシートを敷きます。 [2] ビスケットを出来るだけ細かく潰して溶かしバターを加えて良く混ぜて [3] コップなどを使って牛乳パックに敷き詰めて冷蔵庫で20-30分冷やします。 [4] ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かします。 [5] クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒温めてボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜて、 [6] そこへグラニュー糖を加えて良く混ぜて④も加えて良く混ぜます。 [7] ビスケットを敷いた牛乳パックに⑥を流し入れて冷蔵庫で10-15分冷やします。 [8] ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして [9] ⑦の上からかけて一晩冷やします。(6時間以上) [10] 袋に入った明治ブラックチョコミニを40-50℃のお湯に漬けて溶かしたものやパールクラッカンをトッピングします。 ■コツ・ポイント 手順④と⑧の補足です。溶けない場合は電子レンジで温めて溶かしてください。切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。 ■このレシピの生い立ち 牛乳パックで作りました。