米
1合
さつまいも
小1本(100g)
塩
小さじ1/4
酒
大さじ1
水
160cc位目安
手順
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さつまいもは洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、2センチ角位に切る。
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お米を洗って20分程吸水させる。
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釜にお米を入れ、一度水を捨て、炊飯器の1合の線を目安に水を入れる。酒、塩、切ったさつまいもを入れ、炊飯器のスイッチを入れる。※早炊きコースでもOKです。
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炊きあがったらよくかき混ぜてお茶碗に盛ります。
投稿者からのコメント
きっかけ
いつものさつまいもの炊き込みご飯のレシピです。
日本酒のほのかな香りが気にいっています。
おいしくなるコツ
新米を使用する場合は、水の量を減らしてください。
古米の場合は、水の量を増やしてください。
黒ゴマなど加えても可。
酒は、料理酒ではなく日本酒などを使うこと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。