材料(2人分)
たらの切り身 2枚
玉ねぎ 1/4個
舞茸 30g
マヨドレ(マヨネーズ可) 大2
酒 小2
醤油 小1
塩胡椒 少々
サラダ油 小1
小ねぎ 小2
水 50cc
作り方
[1] たらは両面に塩胡椒を振る。玉ねぎは薄くスライス、舞茸は小さくなるようさく。
[2] アルミホイルの中心部にサラダ油を塗り、玉ねぎを並べて上にたらを乗せる。舞茸は鱈の傍に添える。
[3] アルミホイルの右左端を2〜3回折り畳む。唯一開いているところからたらに酒、醤油をかける。
[4] マヨドレをかけたらアルミホイルの口を先ほど同様折り畳む。フライパンに並べて水を加え、蓋をして約12分加熱する。(スペースパンワイドの場合は並べて蓋無しで中火で12分加熱する)。
[5] アルミホイルの最後に閉めたところを開き、小ねぎを上から飾って完成!
きっかけ
たらは淡白な料理なので、マヨと舞茸を旨味アップに
使ったところ美味しかったのでレシピ化しました!
安くできて美味しいですよ〜♩
おいしくなるコツ
アルミホイルは穴が開かないように注意!