材料 （1人分）
ごはん
100g
さやつきそら豆
30g
玉ねぎ
1/8個
カッテージチーズ
10g
柚子胡椒
3g
オリーブオイル
小さじ1
豆乳
100ml
水
50ml
塩
少々
胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①そら豆の黒い部分に切り込みを入れる
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②お湯を沸騰させた鍋に①を入れ、2分加熱したらザルにあげ、粗熱がとれたら薄皮をむく
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③玉ねぎをみじん切りする
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④フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒める
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⑤玉ねぎが透明になったらごはん、水、塩ひとつまみ程度を加え沸騰させる
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⑥水分が減ってきたら、そら豆、豆乳を加える
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⑦沸騰直前で火を消し、柚子胡椒、カッテージチーズを溶かす
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⑧お皿によそい、お好みで塩胡椒をふる
投稿者からのコメント
そのまま食べてももちろん、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
#春レシピコンテスト2026
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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