いちごのチョコムースケーキ
ほんとに美味しくて、見た目も可愛くて、焼いたりしない冷やすだけのケーキだからめっちゃ簡単だった！
バレンタインにぴったり🖤！
リールも載せてるので参考にしてください📷
ぼくさん (@boku_5656) がTwitterに載せていたレシピをお借りしました〜🤍
Twitterで回ってきた瞬間、美味しそうすぎてすぐに作りたくなった...!!
ぼくさんから直接許可をいただいたので、レシピ掲載させてもらいます🍫🍓
(材料)
18〜20cm パウンド型
板チョコ２枚
生クリーム120g
牛乳120ml
ゼラチン
クッキー 70g
バター 30g
(ボトム)
①保存袋にクッキー70gを入れて砕き、溶かしバター30g(レンチン〜20秒)を加え混ぜる
②型紙を引いたパウンド型(18〜20cm)の底に敷き、スプーンの背やラップを巻いた瓶底で押す。カットした苺を並べて冷蔵庫で冷やす
(ムース)
準備
・ゼラチン5gを水大1でふやかす
・ビター板チョコ2枚を刻む
①沸騰直前まで温めた牛乳120ccにゼラチンを加え混ぜ、熱いうちにチョコと合わせ混ぜる
②生クリーム120gを泡立て(市販のホイップでも)チョコ液に3分の1加え混ぜる
(ホイップの場合も同じ重さの120gで！)
③残りの生クリームも加え混ぜ、パウンド型に流して冷やす
ムースを流した後に上から軽くトントンと落とすと、気泡が抜けて綺麗に仕上がります！
④固まったらココアパウダーを振りかけ、温めた包丁(お湯など)で切るとムースが溶けて綺麗な断面に！
めっちゃ簡単なのでぜひ作ってみてくださいーー🤍
私は粉のゼラチンを使いました！
美味しすぎて 家族で食べる予定やったけど、近くに住んでる友達にも持って行った✌🏻
#いちごのチョコムースケーキ #7112cafe
