桜えび香る春野菜ロール

味の素パーク

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豚しゃぶしゃぶ用肉や春キャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 292kcal ・たんぱく質 29.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 89g

材料

(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉

10枚
春キャベツ

1/6個（150g）
ゆでたけのこ

50g
干し桜えび

大さじ1
「ほんだし」

小さじ1
[A]にんにくのすりおろし

小さじ1/4
[A]しょうゆ

大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

手順

所要時間：20分

（1）キャベツ、たけのこはせん切りにする。
（2）フライパンに油小さじ1／2を熱し、（1）のキャベツ・たけのこ、桜えびを入れて炒め、しんなりしたら、「ほんだし」を加えて味を調える。
（3）豚肉を少しずつ重ねながら5枚並べ、（2）の半量をのせて巻く。同様にあと1本作る。
（4）フライパンに油小さじ1／2を熱し、（3）を焼き、焼き色がついたら、混ぜ合わせたAをからめて火を通す。3cm長さの斜め切りにして器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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