こんにちは。
晩ごはんは豚肉の長いも梅しそ巻き。
梅の季節にぴったり、さっぱり一品です😊
🌱献立
＊豚肉の長いも梅しそ巻き
＊炒り豆腐
＊なすのごまポン和え
＊きゅうりもずく酢
＊お味噌汁（揚げ、わかめ、しめじ）
＊ゴールドキウイ🥝
肉巻きは練り辛子も塗ってます(^^)
大葉、梅干し、長いもをのせて巻きました。相性ばっちりの組み合わせ。梅干しは自家製➰
炒り豆腐は最後に旬のモロッコインゲンを混ぜました。
北海道 ほくほくキッチンさんより
天然宗谷もずく（乾燥）を戴きました！
さっそく三杯酢でもずく酢を作りました。
もずくの健康効能を調べると…
美肌効果
生活習慣病の予防
腸内環境の改善
免疫力の向上
二日酔い予防 だそうです✨
とても体にいいのでこれからはもっと
食べたいと思ってます（╹◡╹）♡
豚薄切りしゃぶしゃぶ用肉（肩ロース）
12枚（約200g）
大葉
6枚
梅干し
2個（大）
長いも
150g
練りがらし
適量
サラダ油
適量
A（混ぜておく）
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1・5
水
大さじ1
手順
-
1）梅干しは種を取り除き、刻む。
-
長芋は1cm角の棒状に切る。
-
2）肉の2枚を縦に並べ、練りがらしを塗る。
-
手前に大葉、梅干し、長いもをそれぞれ6分の1量を順にのせ、手前から巻く。
-
残りも同様に巻く。
-
3）フライパンに油をひき、2）の巻き終わりを下にして並べて焼く。
-
焼けたら転がしながら全体を焼く。
-
汚れた油をふき、Aをまわし入れて絡める。
-
4）食べやすく切って器に盛る。
#おうちごはん
#japanesefood
#料理好きな人と繋がりたい
#副菜
#ごはん
#晩ごはん
#家庭料理
#今日の献立
#和食
#和食ごはん
#homecooking
#肉巻き
#体に優しいごはん
#豚肉料理
#もずく酢
#長いも
#もずく
#炒り豆腐
#豆腐料理
#梅しそ
#料理写真
#和定食
#ほくほくキッチン
#天然宗谷もずく
#きゅうりもずく酢
※みやすさのために書式を一部改変しています。
