クリームチーズとマーマレードは相性抜群。薄切り肉に挟めば、びっくりおいしい！！カレー粉も決め手です♪
生姜焼き用豚肉
8枚
クリームチーズ
60g
マーマレード
小さじ4
塩コショウ
適宜
カレー粉
適宜
小麦粉
適宜
溶き卵
1個分
パン粉
適宜
◆中濃ソース
大さじ3
◆ケチャップ
大さじ1
◆ハチミツ
小さじ1
◆粒マスタード
小さじ2
手順
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肉の両面に塩コショウとカレー粉をふり、小麦粉も両面に薄くふっておく。
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クリームチーズは薄く切り、15gずつのせ、小さじ1弱のマーマレードを塗って肉でサンドする。
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小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ、フライパンに1センチくらい油を入れ180度に熱した中で両面こんがりと焼く。
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◆の材料を混ぜてソースを作る。皿に3を盛り、ソースを添えてデキアガリ。
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中からクリームチーズとマーマレード、周りはサクっと！！カレーの風味が効いてます！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
クリームチーズを挟む前に、小麦粉をふっておくのがコツです。はがれにくく、中からチーズが出にくくなります。
■このレシピの生い立ち
おもしろいカツを。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
