キャベツのアーモンドあえ

キャベツやスライスアーモンドを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 43kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 38g ■材料(2人分) ・キャベツ 1・1/2枚(75g) ・スライスアーモンド 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]砂糖 小さじ1/3 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)キャベツは芯を取り、ラップで包み電子レンジ(600W)で約1分加熱し、小さめのザク切りにする。 (2)フライパンでスライスアーモンドをから煎りし、粗く刻む。 (3)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のキャベツ、(2)のスライスアーモンドをあえる。