人参ではなくごぼうでしりしり

材料(2人分) ごぼう 1袋3本入りの1本(50g) サラダ油 小1/2 和風顆粒出汁 小1/2 卵 1個 塩 適宜 コショウ 適宜
人参ではなくごぼうでしりしり。♡食物繊維とタンパク質の組み合わせの簡単おかずです♬ 作り方 [1] ごぼうはささがきか細切りにする。卵は溶いておく。 [2] フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを入れ、弱めの中火で3~4分炒める。和風顆粒出汁を入れてよく混ぜる。 [3] ごぼうをフライパンの端によせ、溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、その後ごぼうと合わせる。※手順5参照 [4] 味をみて、お好みの量の塩、コショウで味付けをする。 [5] 溶き卵はごぼうの上にかけて炒めても。その場合は卵が茶色になりやすいです。だから、ひき肉に間違えるかも(笑) ■コツ・ポイント あっさりめにするためにツナは入れていませんが、お好みで入れても。その場合は、ツナの油を切って、ごぼうを炒めてる途中で入れるといいです。ツナにも塩気があるので、和風顆粒出汁や塩は調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 人参が合うならきっとごぼうでも合うはず。と思い、作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。作り置きにもおススメ。