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旬のアレが主役! たけのこの和風グラタン
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旬のアレが主役! たけのこの和風グラタン

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旬のアレが主役! たけのこの和風グラタン 先日、ストーリーズで たけのこの好きな食べ方を質問したら 【グラタン】という回答があって 面白そうだなぁと思って作ってみました! (アンケートに答えてくださったみなさん、 ありがとうございました😆) たけのこをグラタンに入れるって 意外じゃないですか?😳 私の中で和食か中華っていうイメージだった たけのこですが、 グラタンにしたらめちゃくちゃ美味しい〜‼️ 新発見💡 たけのこのグラタン、 美味しかったので ぜひ作ってみてください✨

材料

  • タケノコの水煮
    250g
  • しめじ
    1/2袋
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • むきえび(冷凍)
    50g
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 牛乳
    200ml
  • ◎味噌
    大さじ1
  • ◎塩こしょう
    少々
  • バター
    20g
  • ピザ用チーズ
    適量

手順

  • ① タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにし、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
  • ②中火に熱したフライパンでバターを溶かし、えびと①の具を炒める。
  • ③玉ねぎがしんなりしたら火を止め、薄力粉をふるい入れて全体になじませる。再び火をつけ、牛乳と◎を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
  • ④耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせて220度のオーブンで15〜20分ほど様子を見ながら焼き色がつくまで焼く。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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