鶏肉とごぼうのだし炊きご飯

味の素パーク

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鶏肉とごぼうに「ほんだし®」のうま味が加わり、絶妙なおいしさに♪だしの香りが食欲をそそります。

材料（4人分）

米

2合
鶏もも肉

150g
にんじん

1/5本（正味30g）
干ししいたけ

3枚
ごぼう

50g
みつば

4本
[A]水

2カップ
[A]しょうゆ

大さじ1・2/3
[A]みりん

大さじ1・1/3
[A]酒

大さじ1
[A]砂糖

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ山盛り2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）米は洗って30分～1時間ザルに上げて水気をきる（時間外）。
（2）鶏肉は1cm角に切る。にんじんは1cm長さのせん切りにする。干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、1cm長さの薄切りにする。
（3）ごぼうは小さめのささがきにしてサッと水にさらして水気をきる。みつばはゆでて1cm長さに切る。
（4）炊飯器にAを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（1）の米を加えてサッと混ぜ、（2）の鶏肉・にんじん・しいたけ、（3）のごぼうをのせて炊く（時間外）。
（5）炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、（3）のみつばを散らす。

投稿者からのコメント

＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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