今回ご紹介するのは『冷麺風そうめん 』です♪
そうめんでお手軽にできちゃう冷麺風❣️
サーモススープジャーを使えば、キンキンに冷えたスープがキープできますよ♪
少し酸味のあるスープがさっぱりして、夏にピッタリです👍
是非、スープまで飲み干してください😊✨
材料
(1人分(サーモススプジャー500ml使用))
●そうめん
2束(100g)
●ごま油
小さじ2
●キムチ
50g
●ゆで卵
1個
●きゅうり
1/2本
🅰️水
400ml
🅰️鶏がらスープの素、すりごま(白)
各大さじ1
🅰️すし酢
小さじ2
🅰️しょうゆ
小さじ1
🅰️塩
ひとつまみほど
手順
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1️⃣スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。ゆで卵は縦2等分に切る。きゅうりはせん切りにする。持ち運びできる容器に、キムチ、ゆで卵、きゅうりを入れる。(カップなどで仕切るか、それぞれ別々の容器に入れる)鍋に湯をたっぷりと沸かし、袋の表示通りにそうめんをゆで、ざるにあげて流水で洗いながら冷やす。水気をよく切り、ボウルに入れてごま油を加えて混ぜる。キムチなどを入れたものとは別の容器に、箸でそうめんをひと口大に巻いて並べ入れる。🅰️はよく混ぜ合わせる。
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2️⃣スープジャーの氷水を捨て、混ぜ合わせた🅰️をスープジャーに注ぎ入れる。
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3️⃣食べるときはスープをそうめんの容器に入れ、キムチ、ゆで卵、きゅうりをトッピングしていただきます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
