焼肉丼【しっかり味でガッツリ食べる】

材料(1人分) 牛肉(薄切り) 100g 玉ねぎ 1/6個 人参(千切り) 20g 油(炒め用) 適量 ■漬けダレ ※さとう 大さじ1 ※濃口しょうゆ 大さじ1 ※お酒 大さじ1 ※豆板醤 小さじ1/2 ※いりごま(白) 小さじ1 ■目玉焼き 卵 1個 油(目玉焼き用) 適量 ◆焼肉のたれ(市販) 大さじ2 ◆青ネギ(小口切り) 10㎝分 ◆ごはん 150g
安い肉でガッツリ食べれるしっかり味の焼肉丼です。しっかりとした味をつけなので、おかずにもおつまみにもお弁当にも最高です。 作り方 [1] 人参は千切り、玉ねぎは5mmくらいのくし形に切ります。 [2] 牛肉は3㎝に切ります。 [3] 肉をボールなどに入れて漬けダレの※の調味料を全て入れて、よく混ぜて1時間ほど漬けこみます。 [4] 強火の中火のフライパンに油をしいて肉を炒め、色が変わったら人参と玉ねぎを入れて炒め、最後に焼肉のたれを入れて炒めます。 [5] フライパンに油をしいて目玉焼きを焼きます。(黄身の焼け具合はお好みで) [6] 丼にご飯と目玉焼きと④の肉を乗せます。最後に青葱の小口切りを振りかけたら出来上がりです。 ■コツ・ポイント あらかじめ肉に下味をつけると美味しいです。目玉焼きの半熟具合はお好みでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち 肉にしっかり味をつけて、少ない肉の量を玉ねぎでごまかしています。これでガッツリご飯も食べられるので、食べ盛りの子供達から喜ばれます。動画もあります(^^)/https://youtu.be/lc-GG81Y1vQひろし2テレビ