安い肉でガッツリ食べれるしっかり味の焼肉丼です。しっかりとした味をつけなので、おかずにもおつまみにもお弁当にも最高です。
材料 （1人分）
牛肉(薄切り)
100g
玉ねぎ
1/6個
人参(千切り)
20g
油(炒め用)
適量
※さとう
大さじ1
※濃口しょうゆ
大さじ1
※お酒
大さじ1
※豆板醤
小さじ1/2
※いりごま(白)
小さじ1
卵
1個
油(目玉焼き用)
適量
◆焼肉のたれ(市販)
大さじ2
◆青ネギ(小口切り)
10㎝分
◆ごはん
150g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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人参は千切り、玉ねぎは5mmくらいのくし形に切ります。
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牛肉は3㎝に切ります。
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肉をボールなどに入れて漬けダレの※の調味料を全て入れて、よく混ぜて1時間ほど漬けこみます。
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強火の中火のフライパンに油をしいて肉を炒め、色が変わったら人参と玉ねぎを入れて炒め、最後に焼肉のたれを入れて炒めます。
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フライパンに油をしいて目玉焼きを焼きます。(黄身の焼け具合はお好みで)
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丼にご飯と目玉焼きと④の肉を乗せます。最後に青葱の小口切りを振りかけたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
あらかじめ肉に下味をつけると美味しいです。目玉焼きの半熟具合はお好みでどうぞ。
■このレシピの生い立ち
肉にしっかり味をつけて、少ない肉の量を玉ねぎでごまかしています。これでガッツリご飯も食べられるので、食べ盛りの子供達から喜ばれます。動画もあります(^^)/https://youtu.be/lc-GG81Y1vQひろし2テレビ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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