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焼肉丼【しっかり味でガッツリ食べる】

焼肉丼【しっかり味でガッツリ食べる】

安い肉でガッツリ食べれるしっかり味の焼肉丼です。しっかりとした味をつけなので、おかずにもおつまみにもお弁当にも最高です。

材料 (1人分)

  • 牛肉(薄切り)
    100g
  • 玉ねぎ
    1/6個
  • 人参(千切り)
    20g
  • 油(炒め用)
    適量
  • ※さとう
    大さじ1
  • ※濃口しょうゆ
    大さじ1
  • ※お酒
    大さじ1
  • ※豆板醤
    小さじ1/2
  • ※いりごま(白)
    小さじ1
  • 1個
  • 油(目玉焼き用)
    適量
  • ◆焼肉のたれ(市販)
    大さじ2
  • ◆青ネギ(小口切り)
    10㎝分
  • ◆ごはん
    150g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 人参は千切り、玉ねぎは5mmくらいのくし形に切ります。
  • 牛肉は3㎝に切ります。
  • 肉をボールなどに入れて漬けダレの※の調味料を全て入れて、よく混ぜて1時間ほど漬けこみます。
  • 強火の中火のフライパンに油をしいて肉を炒め、色が変わったら人参と玉ねぎを入れて炒め、最後に焼肉のたれを入れて炒めます。
  • フライパンに油をしいて目玉焼きを焼きます。(黄身の焼け具合はお好みで)
  • 丼にご飯と目玉焼きと④の肉を乗せます。最後に青葱の小口切りを振りかけたら出来上がりです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント あらかじめ肉に下味をつけると美味しいです。目玉焼きの半熟具合はお好みでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち 肉にしっかり味をつけて、少ない肉の量を玉ねぎでごまかしています。これでガッツリご飯も食べられるので、食べ盛りの子供達から喜ばれます。動画もあります(^^)/https://youtu.be/lc-GG81Y1vQひろし2テレビ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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