思いつきで作り置き!隠し味が決めて♪さつまいものクリーミーサラダ☆他3品

ご訪問ありがとうございます みなさんこんにちは〜 明日お弁当はありませんが、連休中腹っぺらしが3人いるので なんとな〜く思いついた物を4品作り置きをしました まずは、昨日母からもらってきたサツマイモ🍠を使って、 娘っちがおやつ代わりにも食べる、隠し味が決めて♪ さつまいものクリーミーサラダ☆を作りました おすすめポイント レンチン加熱で簡単時短 さつまいもは電子レンジで4分加熱すれば、後は混ぜるだけ さつまいもとレーズンの自然な甘さが楽しめる 隠し味の粒マスタードが味を引き締め、 さつまいもの甘さを引き立ててくれます さっぱりでもまろやかクリーミー マヨネーズは控えめに、代わりにヨーグルトを倍量入れます。 そして練乳が全体をまろやかにまとめてくれます ナッツで香ばしさと食感をプラス お好みで砕いたクルミやアーモンドを食べる直前に入れると、とってもおいしいです 日持ちは冷蔵庫で2〜3日です それではレシピです 隠し味が決めて♪ さつまいものクリーミーサラダ☆ <材料3〜4人分> さつまいも…中1本(250g) ★マヨネーズ…大さじ1(12g) ★ヨーグルト…大さじ2(30g) ★練乳…大さじ1(20g) ★粒マスタード…小さじ1〜1.5 ★レーズン…40g ★塩・こしょう…適量 くるみ…30gアーモンドでも! <作り方> ①さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、3分ほど水にさらして水気を切ります。 ↓ ②耐熱ボウルに入れてふんわりラップまたはフタをして、 600Wの電子レンジで4分加熱します。 ↓ ③2の粗熱がとれたら★を入れて混ぜます。 ※熱いうちに混ぜると分離してしまうので気をつけてください。 ↓ 出来ました!こんな感じ〜 食べる直前に砕いたくるみやアーモンドをのせると、 香ばしさと食感が足されて、よりおいしくなります お好みで黒こしょうをガリガリしても 粒マスタードの爽やかな風味と練乳のミルキーな風味が、 相性バッチリなサラダです カレーの付け合わせや、少し潰してパンに挟んで、サンドイッチにしても レンチンでとっても気楽に作れるので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね お次は、冷蔵庫に半端に残っているオレンジマーマレードと 冷凍しておいた特売の手羽先を使ってタレが旨い♪ 手羽先のオレンジマーマレード煮を作りました 写真の倍量作ったので、今晩のおかずにします <材料>手羽先(手羽中でも)オレンジマーマレードサラダ油 白いりごま醤油みりん砂糖酒 詳しい作り方はこちらです 『タレが旨い♡手羽先のオレンジマーマレード煮♪』ご訪問ありがとうございますこんばんは!晩ごはんです今晩は、我が家の人気メニュータレが旨い♡手羽先のオレンジマーマレード煮♪を作りました。以前は手羽中で…ameblo.jp ビールのおつまみにも、ご飯にもとっても合いますよ オレンジマーマレードのおかげで、お肉が柔らか〜く仕上がります 日持ちは冷蔵庫で2〜3日です お次は、おっと今日が消費期限のもやしを使って、 もやしときゅうりわかめのツナナムルを作りました 詳しレシピはこちらです 『もやしときゅうりわかめのツナナムル♪』ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは!晩ごはんです今晩は、もやしときゅうりワカメのツナナムル♪を作りましたおすすめポイントもやしの加熱は、レ…ameblo.jp もやしの加熱は、レンチンで簡単時短 節約食材のもやしで、安くておいしい あと一品欲しいな〜ってときや、おつまみにピッタリです もやし一袋があっという間にペロリです 日持ちは、冷蔵庫で1〜2日です 最後はお三方が大好きなこんにゃくを使って、 こんにゃくとにんじんちくわのきんぴらです <材料>こんにゃくにんじんちくわしょうゆみりん ごま油鷹の爪(お好みで)白いりごま←食べるときに振ります ピリ辛にすると、日持ちは冷蔵庫で4〜5日です これを作り置きしておくと、リモート中の夫は、 お腹が空くと冷蔵庫を開けてつまんでます 以上4品でした これだけ作っても、2日ともたないんですけどね〜。 作り置きになってないっていう… 最後まで読んでくださり、ありがとうございます みなさん今日も1日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪ にほんブログ村