【 #Loversコラム #レシピあり】
梅雨のじめじめで、気分も身体もなんとなく不調を感じる季節ですね🌀湿度が高い今の時期に必要なのは、胃腸のケアなんだそう🤔
そんな梅雨時の不調をケアするべく、今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『からだケアレシピ』では、胃腸の養生レシピを教えていただきました‼️
photo by @miyukichizuka
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https://ouchi-gohan.jp/2763/
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豚しゃぶ、さやいんげん、セロリの和えサラダ
●材料（2人分）
・豚肉（しゃぶしゃぶ用、切り落とし他）……150g
・さやいんげん……100g
・セロリ……大1本
・塩……適量
・酒……適量
【A】
・しょうが（すりおろし）……大さじ1/2
・しょうゆ……大さじ1/2
・米酢……大さじ1
・オイスターソース……大さじ1
・ラー油……小さじ1/2
・ミント……1つかみ
●作り方
1. 湯を沸かして酒を加え、豚肉をくぐらせて火を通す。さやいんげんは塩ゆでして縦半分に切る。セロリは長さが出るように斜めにスライスし（厚さ2mmくらい）、分量外の塩2つまみをまぶし、しんなりしたらしっかりと水分を手でしぼる。
2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、先に豚肉を加えてよく和えてから他の具材の水分をペーパーでおさえて加え、しっかりと和える。
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