【 #Loversコラム #レシピあり】
梅雨のじめじめで、気分も身体もなんとなく不調を感じる季節ですね🌀湿度が高い今の時期に必要なのは、胃腸のケアなんだそう🤔
そんな梅雨時の不調をケアするべく、今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『からだケアレシピ』では、胃腸の養生レシピを教えていただきました‼️
豚肉（しゃぶしゃぶ用、切り落とし他）
……150g
さやいんげん
……100g
セロリ
……大1本
塩
……適量
酒
……適量
しょうが（すりおろし）
……大さじ1/2
しょうゆ
……大さじ1/2
米酢
……大さじ1
オイスターソース
……大さじ1
ラー油
……小さじ1/2
ミント
……1つかみ
手順
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湯を沸かして酒を加え、豚肉をくぐらせて火を通す。さやいんげんは塩ゆでして縦半分に切る。セロリは長さが出るように斜めにスライスし（厚さ2mmくらい）、分量外の塩2つまみをまぶし、しんなりしたらしっかりと水分を手でしぼる。
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、先に豚肉を加えてよく和えてから他の具材の水分をペーパーでおさえて加え、しっかりと和える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
