米
3合
筍（下処理したもの）
お茶碗1/2量
米ぬか
1袋
しめじ
1/2パック
〈調味液〉
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
塩
小さじ1
だし顆粒
小さじ2
手順
- 筍は切りやすくするために少しだけ皮を剥ぎ取り、斜めに半分に切る。
- 鍋に筍を入れ、米ぬかを1袋上からかけて水を注ぎ沸騰させる。
- 沸騰したら蓋をして50分茹でる。
- ザルにあげて水で冷やし、お好みの大きさにカットする。
- 米に水と調味液、筍、しめじを加えて混ぜ合わせ、炊飯器のスイッチを押せば完成✨
投稿者からのコメント
きっかけ
スーパーに大きな筍と米ぬかが一緒に並んでいたので✨
おいしくなるコツ
米ぬかは筍から出るえぐみを吸着してくれる役割があります✨米ぬかがなければ、米のとぎ汁で茹でてもokです(o^^o)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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