材料(1本分)
さつま芋 中1本(200g)
バター 10~15g
ハチミツ お好み
フライドポテトのさつま芋バージョン♪揚げずに、バターでリッチな味わい♡
作り方
[1] さつま芋を7㎜程度の輪切りにし、スティック状に切る。
[2] 水にさらし、5分程おき、しっかり水気を切る。
[3] フライパンにバターを入れ、温め、さつま芋を入れ、鍋振りをしてバターが全体に絡むようにする。
[4] 重ならないように芋をまんべんなく広げ、弱火~中火で焼いていく。
[5] 途中で返しながら、しっかり火を通し、最後にお好みではちみつを絡める。
■コツ・ポイント
揚げずに焼くので、まんべんなく火が通るように芋が重ならないように。最後に焦げ目が付いてない時は、強火にして少し焦げ色を付けると美味しさUP
■このレシピの生い立ち
海外で、付け合せ選択出来て、ポテトorスイートポテト?と聞かれ、スイートポテトって言ったらフライドポテトのさつま芋バージョンだった!なのでマネして~揚げずにバターでやったら美味しかったので。