鶏むね肉
280g
パプリカMIX(冷凍)
20g
にんにく(チューブ)
大さじ1/2
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ3
みりん
大さじ1/2
GABANバジル
小さじ1
サラダ油
大さじ2
卵
2個
手順
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鶏胸肉は、縦に棒状に切り、それを横にして細かいサイコロ状に切る※肉の細かさはお好みで！私は少し粗めに刻むのが好きです
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加えるぱちぱちしてきたら菜箸で混ぜてサラダ油と馴染ませる
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にんにくがはねるのを気をつけながら①を加え、手早く菜箸でぐるぐる回しながら炒め続ける
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鶏胸肉の色が変わってきたらパプリカとバジルを加えて手早く炒め合わせる
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中央を空け、ナンプラーを加えてしばらく触らず火を通す沸々してきたらオイスターソース・みりんを加えてナンプラーと混ぜる
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沸々なったら端に寄せていた鶏むね肉とパプリカとを馴染ませるように炒め合わせる
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、半熟の目玉焼きを2個焼く
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お皿にお好みの量のご飯（分量外）を盛り、⑥をそのサイドに盛り、中央に⑦をのせて出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
テレビで見て、ぜひ食べてみたいと思い挑戦してみました！
ぜひ、半熟卵を潰して全部混ぜてがっついて食べていただきたいです！！
おいしくなるコツ
※鶏むね肉は冷凍したものを半解凍してから使うと、扱いやすいです
※ナンプラーとオイスターソースは、メーカーにより塩見等が異なりますので、味見をしながらお好みの量に調整してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
