ブリの照り焼きと大葉のおにぎり

Name: ブリの照り焼きと大葉のおにぎり
Cuisine: 日本
Ingredients: 〈ブリの照り焼き〉 null; ・ブリ 2切れ; ・生姜 15g; ・塩 少々; ・日本酒 大さじ1; ・片栗粉 大さじ1程度; (タレ) null; ・醤油 大さじ1; ・みりん 大さじ1; ・日本酒 大さじ1; ・蜂蜜 大さじ1; 〈おにぎり〉 null; ・ご飯 300g〜; ・大葉 5枚〜; ・海苔 適量; ・白ごま 適量; ・塩 適量

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おうちごはん🍙 《オリジナルレシピ》 -和食レシピ- 今回は、お魚を使ったお料理をご紹介します😆💘

材料

〈ブリの照り焼き〉
・ブリ

2切れ
・生姜

15g
・塩

少々
・日本酒

大さじ1
・片栗粉

大さじ1程度
(タレ)
・醤油

大さじ1
・みりん

大さじ1
・日本酒

大さじ1
・蜂蜜

大さじ1
〈おにぎり〉
・ご飯

300g〜
・大葉

5枚〜
・海苔

適量
・白ごま

適量
・塩

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①ブリに塩をかけ、5〜10分置いておく。
②10分置いたら日本酒を入れたお湯にサッと湯通しする。(表面の色が変わる程度)→キッチンペーパーで水気を拭き取る
③❷に片栗粉を塗し、オイルを引いたフライパンで皮目から焼く。
④焼いている間に、・生姜を千切りにする・調味料を混ぜ合わせ、タレを作る
⑤ブリの両面に焼き色がついたら、❹を入れ、煮詰める。
⑥タレが煮詰まったら、完成！→冷ましておく。
〈おにぎり〉
①大葉を千切りにし、ご飯・白ごま・ブリを入れ、混ぜ込む。
②水で手を濡らし、塩をつけて握っていく→お好みで海苔をつけ、白ごまをかけて完成！

投稿者からのコメント

◆レシピは下↓・ストーリー・YouTube(プロフィールのリンクから飛べます)に載せています🍳 リベンジします！🤣 【コツ・ポイント】 ◆調味料は全て大さじ1でOK‼️ ◆ブリは湯通しすることで生臭さが抑えられます！少し面倒ですが、是非行ってみて下さい！ ◆生姜は多めがオススメです！ ◆ごはんは少し硬めに炊くのがオススメです！気になった方は是非作ってみて下さい🍳

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ブリの照り焼きと大葉のおにぎり

材料

手順

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