秋の香りいっぱいの大人のおかず♩
かぼすの爽やかさ、かぼちゃの甘さ、秋みょうがの香り。
こんなに上品な和食をおうちで食べられたら嬉しいです。
材料（2人分）
豚ロース薄切り6枚
坊ちゃんかぼちゃ1/4個
◎塩しっかり目
◎かぼす1/2
すりおろし生姜ひとかけら分
すりおろしニンニクひとかけら分
三つ葉2本
みょうが1個
作り方
1かぼちゃはわたとタネを取り、スライスしたら、レンジで1分半加熱する。
2豚肉は半分にカットしたらフライパン並べて弱火で色が変わるまで焼く。
32に1のかぼちゃを加えて分量外塩少々をふりかけ、両面程良く焼き色が付いたら、にんにくを加えてざっくり炒め合わせ器に盛り付ける。
43にざく切りにした三つ葉、千切りにしたみょうが、生姜をトッピングし 塩をふりかけたら くし切りにしたかぼすを絞って頂きます。
きっかけ
秋らしくてヘルシー、上品な一品が食べたくて作りました。
シンプルな調味が美味しいです✨
