肉巻きチーズちくわ☆青のり塩味

肉巻きチーズちくわ☆青のり塩味

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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材料

ちくわ

4本
ベビーチーズ

4個
豚ロース薄切り肉

8枚
塩（下味用）

少々
胡椒（下味用）

少々
片栗粉

適量
胡麻油

大さじ1
青海苔

大さじ1〜2
塩

小さじ1/2

手順

ちくわを横半分に、チーズを縦半分に切る。
チーズをちくわに詰める。
豚ロース薄切り肉の片面に軽く塩と胡椒をふり、【2】のチーズちくわを巻く。
こんな感じ。
豚ロース薄切り肉の外側にも、軽く塩と胡椒をふる。
全体に片栗粉をまぶす。
フライパンに、胡麻油をひいて、【6】のお肉の巻き終わりを底にして並べて、動かさずに2分焼く。※強火
裏返して反対の面を1分焼く。
まだ焼き目がついてない面を底にして1分焼く。
まだ焼き目がついてない面を底にして、蓋をして2分蒸し焼きにする。※中火
蓋を開け、青海苔と塩をふる。
フライパンを揺らしながら、全体にからめる。
お皿に盛ってできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・チーズは直前まで冷やしておいた方が、ちくわに詰めやすいと思います。・お肉に巻く時はチーズちくわをラッピングする感じで側面も覆っておくとチーズが漏れにくいです。 ■このレシピの生い立ちチーズも漏れ出しにくい簡単にできる方法にしてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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