青唐辛子で3種の薬味作りました☺️

青唐辛子で3種の薬味作りました☺️ ⁡ ⚪︎青唐辛子酢 ⚪︎青唐辛子のコチュジャン味噌 ⚪︎青唐辛子の醤油漬け ⁡ 辛いけど…美味しい🌶 炒めものや餃子、焼いたお肉に☺️👌 ⁡ 生なので、早めに使いきれるよう WECKで控えめの量作りましたが、 1日で醤油漬けの中の青唐辛子が かなり減ってしまい、足すつもりです😅💦 やっぱり美味しいわ〜 ⁡ ⚫︎青唐辛子酢 青唐辛子10本を輪切りにして、ニンニクスライスとお好きな酢に（我が家は今回りんご酢）漬ける ⁡ ⚫︎青唐辛子コチュジャン味噌 青唐辛子10本を輪切りにして軽く塩をまぶし、ニンニクひとかけすりおろし、味噌大さじ2、コチュジャン大さじ1、 砂糖（我が家はココナッツシュガー）小さじ1を良く混ぜ合わせる。 ⁡ ⚫︎青唐辛子の醤油漬け 青唐辛子10本を輪切りにして、ニンニク生姜各ひとかけみじん切り、昆布3cm角くらいとお好きな醤油に漬ける。 お好みで調整してください♪ 毎度大雑把なレシピですが 自分の為の備忘録に残します〜（笑） ⁡ 青唐辛子触るのには、 手袋🧤おすすめしま〜す（笑）💦💦 ⁡ ⁡ ⁡ #青唐辛子醤油 #青唐辛子醤油漬け #青唐辛子の酢漬け #青唐辛子味噌 #青唐辛子みそ漬 #爽やかな辛さ #夏のレシピ #青唐辛子好き #薬味が好き #薬味マニア #発酵調味料で腸からキレイに #おうちごはん応援