まるでマグロ!?アボカドの山かけ丼

材料(2人分) アボカド 1個 山芋 10cm分ほど ご飯 どんぶり2杯分 刻み海苔 少々 わさび醤油 適量 あればレモンまたはライムの絞り汁 少々
目をつぶって食べればまるでマグロの山かけ?!アボカドは手軽に食べられて栄養も満点。どんどん食べたいですね! 作り方 [1] アボカドは一口大に切り、レモンかライムを振りかけておく。山芋は摩り下ろす。 [2] どんぶりにご飯を盛り、山芋の摩り下ろしとアボカドをのせる。海苔をふりかけ、醤油にわさび少々を混ぜたものを好みでまわしかけ、混ぜながらいただきます。 ■コツ・ポイント 思い立ったらすぐ食べられる!火も使わないし夏にぴったりの料理です♪ ■このレシピの生い立ち カリフォルニアロールではマグロの代わりにアボカドを使うのだから、、やまかけにだって代用できるはず!と思って。大正解♪