さっぱりアボカドサーモン丼
梅風味のたれでさっぱりとした味わい♪
ご飯
600g
サーモン（刺身）
240g
アボカド・正味
400g
梅干し・はちみつ漬け
4個（正味40g）
[A]しょうがのすりおろし
20g
[A]酒
小さじ4
[A]みりん
小さじ4
[A]しょうゆ
小さじ4
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
いり白ごま
適量
たくあん漬け
60g
刻みのり
適量
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（1）サーモン、アボカドは食べやすい大きさに切り、たくあんは細切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
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（2）小鍋に（1）の梅干し、Aを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて冷まし（時間外）、たれを作る。
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（3）器にご飯を盛り、（1）のアボカド・サーモンをのせて（2）のたれをかけ、ごま、（1）のたくあん、刻みのりを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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