【チョコ・粉不使用とろけるチョコテリーヌ】レシピあり
みなさま今日もおつかれさまです♡
今月はバレンタインですね⭐️
手作りでバレンタインのお菓子を作ろうとすると、結構チョコレートを使用していますよね！
市販のチョコには植物油脂や乳化剤が含まれているので、わたし的には使いたくありません🥺
今回はそんなチョコを使わず作ったチョコテリーヌをご紹介しますね❤️
【材料】
・生クリーム…200g
(乳脂肪分48%)
・無塩バター…50g
・砂糖…100g
・ココアパウダー…40g
・卵…小さめ3つ
① 生クリームとバターを湯煎で温めます
バターを溶かしてくださいね！
その間にオーブンを160度に予熱する
② 砂糖とココアパウダーを入れる
ココアパウダーは振るった方が早くとけてくれます♪
③ 卵を3回くらいにわけて入れる
固まらないように火から下ろしてくださいね！！
④ 型に流し入れる
今回は20センチの型を使用しました♪
トントンしてくださいね！
⑤ 160度で30分湯煎焼きをする
天板にお湯を少し張るか
耐熱容器にお湯をいれて一緒に焼いてくださいね！
⑥ 1日冷蔵庫で冷やす
焼き立てよりも少し萎みます！
チョコを使っていないので
見た目に滑らかさはありませんが
食べると生チョコみたいでとーってもおいしいですよ♡
最後までお読みいただきありがとうございました❤️
保存して献立に困ったときにも便利ですよ✨
