生クリームとじゃがいもの簡単シンプルグラタン！サクサクのクランブルとホクホクのじゃがいもで食感を楽しんでください。
材料
じゃがいも
中4〜5個
にんにく
1〜2片
生クリーム
200cc
塩こしょう（粗挽きこしょう）
各少々
ブロックベーコン
100g
■クランブル
薄力粉
大さじ3
粉チーズ
大さじ3
バター
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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クランブルを作ります。
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直前まで冷やしておいたバターは1cm角に切ったら10分ほど冷蔵庫に入れておく。
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ボウルに薄力粉、粉チーズ、冷蔵庫で冷やしたバターを入れて指でバターつまんで潰しながらホロホロになるように混ぜる。
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クランブルの大きさは均一でなくても大丈夫です。大きいものと小さいものが混ざっている方が食感を楽しめます。
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クランブルは冷蔵庫で冷やしておく。
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オーブンを200℃に温めておく。
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じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄くしておく。お水にさらさなくても大丈夫です。
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にんにくは皮を剥いて薄切りにしておく。
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ブロックベーコンは1cm角に切っておく。
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グラタン皿にじゃがいも→塩こしょう→にんにくの順で3〜4層にしたら1番上にベーコンをトッピングする。
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生クリームを回しかけて冷蔵庫で冷やしておいたクランブルを乗せる。
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200℃に温めたオーブンで50〜60分焼く。クランブルに焼き色が付いたら焦げないようにアルミホイルをかけて焼きます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
しっかり焼くとじゃがいもが生クリームを吸ってホクホクに時間を控えめに焼くと生クリームの水分が少し残る感じに仕上がります。お好みで！
■このレシピの生い立ち
備忘録として。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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