調味料はすべて大さじ１『オクラの甘辛肉巻き』

Name: 調味料はすべて大さじ１『オクラの甘辛肉巻き』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ 8本; 豚こま切れ肉 150g; 片栗粉 大さじ1; 塩、コショー 少々; 酒、みりん、しょうゆ、砂糖 各大さじ1; サラダ油 大さじ1; 白いりごま、七味唐辛子 お好み

シゲパピ

●夏野菜オクラのネバネバ成分は、タンパク質の消化と吸収を助ける働きがあり、豚肉との食べ合わせがおすすめです。 ●夏バテ気味の時は、体力回復やスタミナアップにどうぞ！

材料（2人分）

オクラ

8本
豚こま切れ肉

150g
片栗粉

大さじ1
塩、コショー

少々
酒、みりん、しょうゆ、砂糖

各大さじ1
サラダ油

大さじ1
白いりごま、七味唐辛子

お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①オクラは、ヘタとガクを取り、塩をふって板ずりする。耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
②豚こま切れ肉を広げて、片面に塩、コショーをふり、オクラに巻きつける。
③片栗粉を②の前面にまぶす。
④フライパンにサラダ油を入れて中火にし、③を肉の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら転がし前面しっかり火を入れる。
⑤酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、絡めながらしっかり水分を飛ばし、味をしっかり絡める。
⑥器に盛り付け、おこのみで白いりごま、七味唐辛子をふる。

投稿者からのコメント

Point! ●カロリー控えめにしたいので豚こま切れ肉で作りましたが、豚バラ肉や豚ロース肉で代用できます。（正直、こま切れ肉よりは巻きやすいと思います・・・）

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

調味料はすべて大さじ１『オクラの甘辛肉巻き』

材料 （2人分）

手順

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