ホタテのカルパッチョ明太マヨソース

蒸し&生野菜につけたり、マッシュポテトに混ぜたり…いろいろ使える明太マヨネーズソースをホタテ貝柱のカルパッチョにかけて ■このレシピの生い立ち 友人からいつも頂く美味しくて程よい辛味の博多明太。いろいろなお料理にアレンジしていますが、必ず作りとっても重宝する明太マヨ。今回はオリーブ油を多めに入れ、カルパッチョソースに仕上げました。