2人分
【材料】
・ごはん…400g程度
・牛ひき肉…200g
・とうもろこし(ホールコーンでも)…適量
・小ねぎ…4本程度
・にんにく…1片
・サラダ油…大さじ1/2
・ダシダ…大さじ1/2
・醤油…大さじ1/2
・塩…少々
・黒胡椒…少々
【作り方】
下準備
・とうもろこしの身を切り落とす
・小ネギを小口切りに、にんにくをみじん切りにする(チューブでも○)
① フライパンに油を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りがたってきたら、牛ひき肉ととうもろこしを炒める。
② ごはんを加えてほぐしながら炒め、パラパラになってきたらダシダを加えて全体に味が馴染むように炒める。
③ 醤油をフライパンの鍋縁から加えて更に炒め、青ネギを入れて塩・黒胡椒で味を整えたら出来上がり。
