材料 （4人分）
トリレバー
400g
水
100ml
酒
大さじ3
生姜
10g
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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一口大に切る。
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水に10分ほどつける。
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沸いた湯に水を切った2を入れて30秒ほど茹でる。
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ざるにあげ、水気を軽く切る。
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鍋にレバーと全ての調味料を入れて水気がほとんどなくなるまで煮たら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
トリレバーが50円/100gだったので
おいしくなるコツ
煮汁がなくなるギリギリまで煮詰めた方が、濃厚に美味しく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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