アンチョビズッキーニ レシピ・作り方

材料(2人分) 大きめズッキーニ 1本 にんにく ひとかけ アンチョビ 1缶 胡椒 少々
作り方 [1] ズッキーニとにんにくはスライスする [2] フライパン弱火でにんにくとアンチョビを油ごと入れて、アンチョビを潰すように炒める [3] 香りが出てきたら、ズッキーニを入れて、柔らかくなるまで炒める。胡椒を振りかけ完成 きっかけ 頂いたズッキーニがあったのでアンチョビで炒めてみました おいしくなるコツ ■塩はアンチョビの塩気で十分です ■缶の油を使いたくない方はオリーブ油で