【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
これ、そのままはもちろん
白米、そうめん、うどん、冷奴、冷しゃぶにかけるとガチで飛びます。
【無限大葉なす】
焼いて漬けるだけでできます。
一時期に麻薬卵が流行りましたが正直それ以上に中毒性ある一品です。
これさえ冷蔵庫にあればこの夏には困りません
作ってみたい！タメになった！と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！
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【材料】
○めんつゆ(2倍タイプ) 150ml
○砂糖 大さじ2
○お酢 大さじ1
○ごま 大さじ1
○大葉(微塵切り) 10枚
○鷹の爪(輪切り) 1本
○おろしニンニク 1/２片(小さじ1/2)
ごま油 大さじ3
なす(ガクとヘタを取り乱切り) 3本
【作り方】
①保存容器に○を入れよく混ぜ合わせておく。
②フライパンにごま油と乱切りにしたなすを加えなす全体にごま油を馴染ませたら、全体に焼き色が付くまで中火でよく炒める。
③なす全体に焼き色が付けば、なすが熱いうちにタレの中に加えよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。そのままはもちろん、ご飯、冷奴、うどん、冷しゃぶ...etcにかけて召し上がれ！
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/DXUEgsyBj1g
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だれウマポイント
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✔︎ごま油をケチるとなすの食感がとろとろにはなることなくボソッとした食感になるので必ずごま油は大さじ3加えること
✔︎なすにしっかりと火を通していないとなすの食感が悪くなるので必ずなすが色付くまでしっかり炒めること
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜
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