材料(4人分)
卵 5個
新じゃがいも 2個
新玉ねぎ 1個
ベーコン 3枚
そら豆 100g
粉チーズ 大さじ3
塩こしょう 少々
バター 大さじ2
作り方
【1】そら豆はさやから出して薄皮をむき、電子レンジで2分くらい加熱します
【2】じゃが芋は5ミリ幅に切って電子レンジで2分加熱。玉葱は薄切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切ります。
【3】卵に粉チーズを入れてよく混ぜ、塩コショウで味付けをしたら、1、2、も合わせてよく混ぜる
【4】バターをフライパンに入れ、3を流し入れ、かき混ぜます。ふたをして弱火でじっくり焼きます。
【5】片面が固まったら、お皿などを使ってひっくり返し、裏面もしっかり焼いたら完成。
きっかけ
具をたくさん入れて、お弁当にもぴったりなオムレツを作りました。
チーズがたっぷり入っているので、このまま何もつけなくてもおいしいです。
おいしくなるコツ
弱火でじっくり焼いて、中までしっかり火を通します。