あや子おばさんのたらこクリームパスタ☆

材料(2人分) パスタ(乾麺) 230g ■A たらこ(又は明太子) 80g ヤクルト 1本 生クリーム 大4 バター 30g 醤油 大1 ■トッピング きざみ海苔 1枚(1畳分) シソ 適量(8枚位) 塩(茹で汁用) 適量
隠し味になんとヤクルト一本使用!昔、文子おばさんが喫茶店で出していた定番たらこクリームパスタを再現してみました☆ 作り方 [1] ボウルにAを入れて混ぜ合わせる(たらこは薄皮から中身を綺麗にそぎ落としておく。)シソ、海苔も3m/m幅位に刻んでおく。 [2] 麺を茹でる。茹で時間5−6分位の細麺タイプがお勧め! [3] 麺が茹で上がったら湯を切りAのボウルに麺を入れて混ぜ合わせる。 [4] 海苔とシソをトッピングして完成! [5] 明太クリームパスタもめちゃくちゃ美味しいです!今日は明太子で。 ■コツ・ポイント 混ぜるだけだからとっても簡単! ■このレシピの生い立ち 主人の叔母で女優のような美人のおばさま、文子おばさんが昔、長野で喫茶店を営んでいた時の定番メニューだそうです。主人の記憶に従い私流に再現!☆主人によると再現出来てるそうです!(^^)!