春キャベツは、最後に加えてサッと加熱して！食感が残っておいしさが楽しめます♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 589kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 175g
■材料（4人分）
・鶏ひき肉 200g
・キャベツ 150g
・玉ねぎ・大 1個（300g）
・トマト 2個（300g）
・水 1・1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・カレールウ 1/2箱（95g）
・ご飯 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）キャベツは２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。
（2）鍋に油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて２分炒める。水、「コンソメ」、（１）のトマトの半量を加え、３分煮る。
（3）火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で５分煮る。残りの（１）のトマト、（１）のキャベツを加えてひと煮する。
（4）器にご飯を盛り、（３）をかける。
＊トマトは２回に分けて入れるのがポイント １回目は煮込むときに・・・うま味が出ます。 ２回目は仕上げに・・・・・酸味がアクセントになり、食欲をわかせます。
