キャベツの八宝菜風

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えびやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 194kcal ・たんぱく質 11.5g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 108g

材料

(4人分)

えび

8尾
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
[A]酒

大さじ1
[A]片栗粉

小さじ2
キャベツ

250g
ゆでたけのこ

50g
にんじん

30g
もやし

100g
「Cook Do」八宝菜用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ3

手順

所要時間：25分

（1）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取り、Aで下味をつけておく。
（2）キャベツはザク切りにし、たけのこは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。
（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のえびを炒め、いったん取り出す。
（4）同じフライパンに油大さじ2を入れ、（2）のキャベツ・にんじん・たけのこ、もやしの順に加えて炒め、（3）のえびを戻し入れて炒める。
（5）火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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