米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 418kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 23g
米
2合
水
適量
鶏もも肉
1枚
ごぼう
50g
にんじん
1/3本（50g）
しいたけ
4枚
油揚げ
1/2枚
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
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（1）米は洗ってザルに上げ、水気をきり、30分おく（時間外）。
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（2）鶏肉は2cm角に切る。ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切ってから5mm幅に切る。
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（3）炊飯器に（1）の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、（2）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・油揚げをのせて炊く（時間外）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
