材料(2人分)
アボカド 半個
トマト 小1個
ハム 2枚
玉ねぎ(みじん切り) 半個
卵 3個
ご飯 人数分
塩コショウ 適量
コンソメ(顆粒) 小さじ1
ケチャップ 大さじ3~
バター 大さじ1
大好きなアボカドとトマトを入れてオムライスを作りました!美味しい!
作り方
[1] ハム、玉ねぎはみじん切りにします。
[2] アボカド、トマトはサイコロ状にカットしておきます。
[3] フライパンにバター大さじ1を熱し玉ねぎ、ハムを炒めます。
[4] 具財がある程度炒まったら、ご飯を入れ軽く塩コショウしコンソメ顆粒を入れます。
[5] ケチャップを入れ、手早く混ぜ合わせます。
[6] カットしたアボカド、トマトを入れ更に混ぜ合わせケチャップライスは完成。
[7] あとはフライパンに卵をひき通常のオムライスの要領で。
[8] お皿に盛り付けソースをかけ完成です。
■コツ・ポイント
ご飯は冷ご飯、温かいご飯どちらでも可。ご飯をいれてからは塩コショウ、コンソメ、ケチャップをすぐ入れ手早く混ぜ合わせます。今回はデミグラスがあまっていたのでデミソースをかけましたがケチャップでOKです。ライスのケチャップはお好みで微調整を。
■このレシピの生い立ち
アボカド、トマトがあまっていたのでお昼にオムライスを作りました。