95℃ 糖質オフのチーズケーキ

《作る際のポイント》 材料について、ラカントSとは植物由来の甘味料で、砂糖と同じ甘さでありながらカロリーと糖質がゼロの製品です。幅広く料理やお菓子に使用できます。 手順4、パウンド型がフッ素加工の場合はラップがつきませんので、輪ゴムをかけてラップを固定してください。 手順6、BONIQから取り出して出来上がりを確かめる際、パウンド型を揺すって表面がプルプルするが生地が固まっており、流れるようでなければOKのサインです。まだの場合は15分〜30分追加してください。 低温調理後のパウンド型は高温になっているため、仕上がりを見る際や取り出す際、やけどにはご注意ください。 《作った感想》 ラカントSとクリームチーズ、おからパウダーを使って糖質オフで気兼ねなく、大変おいしく食べられます。ダイエット中、減量中、ボディメイク中の方はもちろん、糖質制限が必要な方にもおすすめです。 《注意》 低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。 レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。 なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。 取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。詳細は下記URLから参照下さいませ。 【低温調理のルール〜6つのポイント〜】 https://boniq.jp/recipe/?p=19886 （「低温調理 ルール」で検索もOK） また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。 特にお年寄りやお子様、免疫力の弱っている方は当サイト推奨温度設定に従わずに、下記厚生労働省サイトの指示に従い全てのお肉で【中心温度75℃ 1分以上】の加熱をしてください。 【食中毒に関する注意点：厚生労働省 食中毒予防】 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html