ビタミンや酵素をたっぷり摂れるので、
夏のエイジングケアにぴったりです🌞
黒酢の酸味やかいわれの辛みがアクセントになって、暑い日にもぴったりのさっぱりとした味にしました🌿
お好きな麺
1人分
ミニトマト
7~8個
みょうが
1個
かいわれ大根
1/4パック分くらい
大葉
4〜5枚
オクラ
1本
梅干し
1粒
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
黒酢
大さじ1
ハチミツ
少々
白胡麻
お好みの量
山椒
お好みの量
手順
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ミニトマト、みょうが、かいわれ大根を食べやすい大きさに切り、大葉は千切りにする。
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オクラはまな板の上にのせて軽く塩をふってから、ゴロゴロと往復して板ずりをし、水で洗ったあと縦半分に切る。
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茹でた麺を冷水でしめて、よく水を切る。
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タレの調味料をよく混ぜる。
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お皿に、麺と切った具材を盛り付け、上から④のタレをかける。
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仕上げにお好みで白胡麻と山椒をかけて完成！
投稿者からのコメント
※今回はグルテンフリーの玄米麺を使用しています。豆腐そうめん風、そばなどもおすすめです。
※タレの分量はお好みで調整をしてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
