材料（1人分）
ハンペン 1枚
ゆで卵 1個
★卵(全卵) 1個
★低脂肪乳 大さじ1
★香りソルト イタリアンハーブミックス 小さじ1
バター(有塩) 5ｇ
マヨネーズ 大さじ3
●香りソルト イタリアンハーブミックス 小さじ1/2
作り方
[1] 熱したフライパンにバターを入れてとかし、★全部を混ぜ合わせたものを加えて箸で混ぜながら火を通しスクランブルエッグを作る
[2] ハンペンは３等分に切り分け、それぞれの厚さを半分にする
[3] トースターの天板にアルミホイルを敷き、②の半分にした時の切り口を上にして重ならないように並べて置く
[4] 上になっている面にマヨネーズをまんべんなく塗るトースターで5分焼く
[5] ④の熱い内に皿に盛り、3枚には①をのせ、残りの3枚にはスライスしたゆで卵をのせる
[6] 仕上げに●イタリアンハーブミックスを全体にふりかけるお好みでお野菜を一緒に飾ってもOK
きっかけ
安価で低カロリーなハンペンを使った、ヘルシーでも満足する一品が欲しくて考えました
