材料(2人分)
ブルーベリー 200g
砂糖 30g
レモン汁 大さじ1
容器に入れてチンするだけ♪ジャムやソースに、朝食からデザートまで使える万能ソースです。炭酸水で割ってソーダにしても◎
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、ブルーベリーです。
[2] 耐熱容器にブルーベリー、砂糖、レモン汁を入れ、ラップをする。
[3] <2>を電子レンジ(600W)で3分加熱し、ブルーベリーを潰すように混ぜ、冷ます。
■コツ・ポイント
ブルーベリーによって甘さが違うので、砂糖の量は味を見ながら調節してください。グラニュー糖を使えばあっさりと、上白糖や三温糖を使えばコクのある味わいに仕上がります。
■このレシピの生い立ち
ヨーグルトやパンケーキにかけるのはもちろん、炭酸水やミルクで割ってもOK!アイスクリームにかけたり、クリームチーズと合わせても◎簡単で使い勝手のよいソースです。