材料(4人分)
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
牛すじ肉 200g
水 ルウの箱裏を参照
人参 1/2本
じゃがいも 3個
カレールウ 1箱
ご飯 3号
福神漬け 大さじ1
作り方
[1] 玉ねぎをくし切りにする・じゃが芋、人参を乱切りにする・牛すじ肉を一口大に切る。
[2] 熱した鍋に油をひき、玉ねぎと牛すじ肉を炒める。
[3] 玉ねぎがしんなりしてきたら、水、人参、じゃが芋を加えて人参が柔らかくなるまで煮る。
[4] 火を止めてルウを溶かす。
[5] ルウが溶けたらさらに30分ほど煮込んで完成です。
[6] 深めの容器にご飯を入れて軽く押し固める。
[7] 片方に福神漬けを乗せてもう片方にカレーを乗せたら完成です。おつかれ様でした。
きっかけ
夕飯に
おいしくなるコツ
牛すじ肉は1晩置いた方が美味しくなります。