鳥もも肉のシンプル焼き

材料(3人分) 鳥もも肉 400g すりおろし生姜 小さじ1 塩コショウ 適量
作り方 【1】 鳥もも肉の余計な脂肪を取り除いておく。 【2】 すりおろし生姜をまぶして10分以上おく。 【3】 両面に塩コショウをして、フライパンで弱火で焼く。 皮目を下にしてゆっくり焼く。 油は不要。 きっかけ 塩コショウだけもシンプルで好きですが、すりおろし生姜でもっと柔らかくしたくて。 おいしくなるコツ そのままでも美味しいですが、タイチリソースなどをつけて食べても美味しいです。