おきらくランチプレート【2025.3.27】

書家・珠香

今日はなんとなく春らしく作れた気がする🌸

材料

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・胡麻入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々といり胡麻を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
・ポテトサラダ…じゃが芋の皮をむいて適当な大きさに切り、小さめに切った人参とスライスオニオンと一緒にシリコンスチーマーに入れてレンジでチン。じゃが芋が柔らかくなったら取り出して、余分な水分を捨てて熱いうちにコンソメ(顆粒)をまぶす。粗熱が取れたらマヨネーズで和えて、盛り付け時に粗挽きコショウを散らす。
・鶏胸肉と春キャベツの塩麹レモン蒸し…ひと口サイズに切った鶏胸肉とざく切りにした春キャベツをシリコンスチーマーに入れて、塩麹を揉みこみ、粗挽きコショウとポッカレモンを振ってレンジ(200W)でゆっくり加熱して中まで火を通す。
・蒟蒻のきんぴら…細切りにした蒟蒻をさっと茹でてザルにあげてから、フライパンで乾煎りしてそのまま炒める。酒、みりん、醤油、ほんの少しの砂糖を混ぜたタレで味付けして、仕上げに黒ごまを振る。
・角切りベーコンのチーズ焼き…ベーコンにスライスチーズを乗せて粗挽きコショウを振り、トースターでチーズがとろけるまで焼く。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.3.27】

材料

手順

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