材料(2人分)
玉子 2個
しめじ 1/2袋
和風だしの素 小さじ 1/2
ピザ用チーズ ひとつかみ
鰹節 ひとつまみ
きのこたっぷりの和風オムレツ♪チーズもとろーりふんわり美味しく簡単に作れます。
作り方
[1] 玉子は溶いておく。
[2] フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しめじを和風だしをふりかけて炒める。鰹節をふり混ぜる。
[3] 溶いた玉子を加え箸でふんわりと混ぜ、チーズを乗せ弱火であたためる。
[4] オムレツの形に整え皿に乗せ鰹節をかけたら出来上がり♪
■コツ・ポイント
きのこはしめじを使っていますが他のものでも、数種類使っても美味しいと思います。
■このレシピの生い立ち
きのこを使った和風オムレツを考えてみました。